Recetas navideñas tradicionales y fáciles para preparar en casa

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En esta época especial del año, presentamos una selección de recetas navideñas clásicas y sencillas de elaborar, siempre utilizando ingredientes de óptima calidad y precio competitivo disponibles en Sola Ricca.

¡Prepárate para sorprender a tu familia con platos que llenarán tu hogar de alegría y sabor navideño!

 

🎄Canapé de salmón ahumado con queso crema

Ingredientes:

  • Pan de molde sin corteza
  • 200 g de queso crema
  • 200 g de salmón ahumado
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Proceso de elaboración:

  1. Corta el pan de molde en la forma deseada y tuéstalo hasta que esté crujiente y dorado.
  2. Combina en un bol el queso crema con eneldo picado y pimienta al gusto.
  3. Extiende una capa generosa de la mezcla de queso sobre cada tostada, y coloca encima láminas de salmón ahumado.
  4. Adorna los canapés con más eneldo y unas gotas de aceite de oliva, y sirve inmediatamente.

 

🎄Pierna de cordero al horno con romero

Receta de paletilla de cordero

Ingredientes:

  • 1 pierna de cordero de aproximadamente 1.5 kg
  • 4 dientes de ajo
  • Romero fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • Agua

Proceso de elaboración:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Hacer pequeños cortes en la pierna de cordero e insertar los dientes de ajo pelados y un poco de romero en cada corte.
  3. Colocar la pierna en una bandeja para horno, rociar con aceite de oliva, y sazonar con sal y pimienta.
  4. Añadir el vino blanco y un poco de agua en la base de la bandeja.
  5. Hornear durante aproximadamente 1.5 a 2 horas, rociando de vez en cuando con su propio jugo.
  6. Servir caliente.

 

🎄Trufas de chocolate y naranja

recetas navideñas trufas de chocolate

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate negro de buena calidad (70% de cacao o más)
  • 100 ml de nata para montar (crema de leche)
  • Ralladura de 1 naranja grande
  • 2 cucharadas de licor de naranja
  • Cacao en polvo para rebozar

Proceso de elaboración:

  1. Trocea el chocolate negro y colócalo en un bol.
  2. Calienta la nata en una cacerola hasta casi hervir.
  3. Vierte la nata sobre el chocolate, reposa un minuto y mezcla hasta homogeneizar.
  4. Incorpora la ralladura de naranja y licor de naranja, y mezcla.
  5. Cubre y refrigera la mezcla por 2 horas hasta que se endurezca.
  6. Haz bolas con la mezcla y dales forma de trufa.
  7. Cubre las trufas en cacao en polvo y, opcionalmente, decora con cáscara de naranja. Refrigera las trufas al menos 1 hora antes de servir.

 

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