3 tortillas de patatas gourmet para sorprender

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on facebook
Share on email

El día mundial de la tortilla es una fecha que no podemos dejar pasar desapercibida. Y en nuestro supermercado queremos celebrarlo como se merece, compartiendo contigo tres deliciosas recetas de tortilla de patata gourmet con productos de nuestra tienda y, sobre todo, ¡de Sola Ricca! ¡Toma nota y sorprende a todos con estas tres recetas gourmet de tortilla de patatas!

 

 

Tortilla de patata con calabacín y queso de cabra

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 patatas medianas
  • 1 calabacín
  • 50 gr de queso de cabra rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas y el calabacín. Los doramos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos. Batimos los huevos y los mezclamos con las patatas y el calabacín. Añadimos el queso de cabra rallado y sal al gusto. En la misma sartén, vertemos la mezcla y cocinamos a fuego medio hasta que cuaje.

Canuto de tortilla de patata rellena de jamón

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 100 gramos de jamón serrano en taquitos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso cheddar
  • Aceite de oliva

Elaboración:

Pelamos y cortamos en rodajas finas dos patatas grandes y una cebolla mediana. Calentamos en una sartén grande con aceite de oliva y cocinamos las patatas y cebolla a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas. Mientras tanto, batimos seis huevos en un bol grande y añadimos 100 gramos de jamón serrano en taquitos. Salpimentamos al gusto y reservamos. Una vez que las patatas y la cebolla estén cocidas, las añadimos al bol con los huevos y mezclamos bien. En otra sartén grande, añadimos un poco más de aceite de oliva y cocinamos la mezcla de huevo y patatas a fuego medio-bajo hasta que la parte inferior de la tortilla esté dorada. Damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato grande y cocinamos hasta que esté dorada por ambos lados. Retiramos del fuego y dejamos enfriar durante unos minutos. Para terminar podemos extender una capa de mayonesa, salsa de tomate o queso cheddar sobre la tortilla, colocamos una capa de jamón york o de pavo y una última capa de queso. Enrollamos cuidadosamente la tortilla y cortamos en rodajas. Servimos la tortilla de patatas enrollada rellena fría o a temperatura ambiente. ¡Que aproveche!

Tortilla de patatas trufada 

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 3 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Trufa negra rallada (al gusto)

Elaboración:

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y freimos en aceite de oliva hasta que estén tiernas y doradas. Batimos los huevos en un bol, añadimos las patatas fritas, y mezclamos todo bien. A continuación, rallamos la trufa negra sobre la mezcla y removemos de nuevo. Vertimos la mezcla en una sartén con aceite caliente y cocinamos a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada y firme. Damos la vuelta a la tortilla para dorar el otro lado y, finalmente, se sirve caliente.

Todos estos productos los puedes encontrar en nuestra tienda online